Fleisch bleibt weltweit auf Wachstumskurs

Der aktuelle OECD-FAO Agricultural Outlook 2026–2035 zeigt, dass der Fleischkonsum in den kommenden Jahren weiter steigen wird. Treiber dieser Entwicklung sind insbesondere das Bevölkerungswachstum, steigende Einkommen und veränderte Ernährungsgewohnheiten in vielen Regionen der Welt. Mit dieser Entwicklung erhalten zunehmend mehr Familien in einkommensschwächeren Regionen Zugang zu hochwertigen tierischen Proteinen, was zu einer verbesserten Versorgung mit wichtigen Nährstoffen beitragen kann.