milchtrends Februar 2023 "Was bringt der CO2-Fußabdruck?"

milchtrends.de, eine Kooperation der Agrarökonomie der Georg-August-Universität Göttingen und des Thünen-Instituts Braunschweig, beschäftigt sich in einem aktuellen Trendbeitrag mit dem Thema Was bringt der CO₂-Fußabdruck?. Immer mehr Molkereien fordern von ihren Lieferanten einen CO₂-Fußabdruck. Wo Milchviehbetriebe heute schon einen Beitrag zu mehr Klimaschutz leisten und an welchen Stellschrauben noch gedreht werden kann zeigen Birthe Lassen, Michael Danne und Maria Gentz.