Erstes Unternehmen verzichten auf den Nutri-Score

Berief Food, Hersteller pflanzlicher Produkte wie Hafermilch, wird als einer der ersten Unternehmen den Nutriscore auf seinen Produkten wieder abschaffen, informiert Stefanie Diemand Stefanie Diemand in der FAZ (Plus-Artikel). Eine neue Berechnungsmethode führt dazu, dass manche Produkte schlechter eingestuft werden, als vor der Änderung des Algorithmus.

Tatsache ist, dass der Nutriscore Verbraucher in die Irre führen kann und Unternehmen bei der Lebensmittelherstellung zu Rezepturen verleiten, die eine gute Rangierung gemäß den Ernährungsempfehlungen erwarten lassen. Dazu kommt, dass seit der Einführung des Nutriscore 25 % aller gelabelten Lebensmittelproduktgruppen unter- bzw. überschätzt werden (1).

1) Peters, Stephan, Verhagen, Hans, 2022/08/12: An Evaluation of the Nutri-Score System along the Reasoning for Scientific Substantiation of Health Claims in the EU—A Narrative Review, Foods, VL - 11